Управление производством – от теории к практике

Пятый, завершающий день работы молочного форума-2018 прошел на двух производственных площадках – ООО «АК «Бабинский» и ООО «Мир». Он также предоставил участникам возможность повысить свою профессиональную компетентность.

Специалисты компаний Alta Genetics и DeLaval продолжили делиться с руководителями и ведущими специалистами сельхозпредприятий Удмуртии своими передовыми наработками в области молочного скотоводства. Главными темами завершающего дня работы форума стали рутина доения и ее выполнение персоналом, основные показатели сбалансированности рациона, организация воспроизводства и лечения новотельных коров с применением протокольной системы. Ее преимущества – унифицированность, четкий алгоритм действий, обеспечение полного ветеринарного контроля, повышение результативности диагностики и лечения животных, наконец, экономической эффективности производства. Ведущий спикер - ветеринарный врач-консультант «Альта НН» Андрей Балдыков - привел в примеры протоколы оценки тяжести отелов, задержания последа, нарушения обмена веществ, профилактики эндометрита и т.д. Множество уточняющих вопросов участники задали и другому спикеру – руководителю консалтинговой группы по кормлению Алексею Волкову. Так, интересовались, в какой физиологический период корова приносит максимальную экономическую отдачу, как формировать группы лактирующих коров по уровню их ежесуточных надоев, какие   контрольные точки в кормлении существуют, почему опил в качестве подстилочного материала уступает песку, при каком уровне продуктивности стада экономически эффективны трех- и двухразовая дойки, как исключить социальные конфликты в группе… Спикер выразил солидарную позицию: «Если вы считаете, что производство молока – это бизнес, то, действительно, должны контролировать все производственные процессы».

Как работают все эти золотые правила получения конкурентоспособного молока на практике, участники выездного обучающего семинара могли убедиться, посетив молочно-товарную ферму Агрокомплекса «Бабинский» Завьяловского района - при консалтинговой поддержке специалистов компании Alta Genetics здесь стройную систему управления стадом внедрили в 2017 году. В это время другая группа специалистов, посетивших ООО «Мир» Воткинского района, могли оценить получаемые результаты при беспривязном содержании стада. И.о. министра сельского хозяйства и продовольствия УР Ольга Абрамова рассказала, как на предприятии осуществлялся переход на поточно-цеховую систему, что легло в основу новой мотивирующей системы оплаты труда операторов машинного доения, телятниц, скотников и кормачей, как были четко запротоколированы и распланированы во времени все работы. Провела она лично и экскурсию по комплексу.

Участники остались довольны мероприятием. Многие выразили желание повторять подобные обучающие семинары. И.о. министра заявила, что молочный форум в Удмуртии приобретет ежегодный формат - производители молока сегодня нуждаются не только в инвестиционной, но и в образовательной поддержке. А если мы хотим быть успешными в этом бизнесе, процесс обучения специалистов должен быть непрерывным.